Bio26 - ici, c'est vraiment Fribourg !
Bio26, c'est une épicerie en plein cœur de Fribourg, un peu comme un marché couvert.
Un magasin qui propose plus de 1'000 produits biologiques et locaux : Des légumes de la région, de la viande et de la charcuterie fribourgeoises, des fromages de tout le canton, du pain à base de farine locale, des confitures, des pâtisseries, mais aussi du vin local et bien d'autres produits.
Ces produits sont fabriqués par une septantaine de producteur.rice.s qui habitent et travaillent dans le canton de Fribourg et dans les régions directement limitrophesou – le secteur de l'indicatif téléphonique 026 –, et qui utilisent pour leur travail pour la plupart des matières premières de la région.
Bio26 est aussi un bistro, un lieu de rencontre dans le quartier du Jura. Tous les midis de la semaine, on y sert un délicieux menu du jour et de plats savoureux à base de produits bio ultra-locaux. Benoît, notre cuisinier, peut se servir directement dans le magasin pour ses créations. Nos hôtes peuvent ainsi déguster les produits de nos producteur.rice.s et nous pouvons en même temps éviter le gaspillage alimentaire.
« C'est un peu comme venir acheter directement à la ferme, mais en pleine ville de Fribourg. Ou comme pouvoir venir au marché tous les jours ! »
Urs Gfeller, maraîcher bio et membre fondateur de Bio26
Bio26 a besoin de vous !
Pour que Bio26 puisse exister à long terme, le projet a encore besoin du soutien de ses membres. Nous sommes convaincu.e.s qu'avec une coopérative de producteur.rice.s et de consommateur.rice.s, nous pouvons créer une structure indépendante et autogérée – avec des prix équitables pour tou.te.s.
Devenir membre de la coopérative, c'est tout simple:
Formulaire de souscription pour des parts sociales et bulletin de versement
En cas de questions veuillez nous contacter sous
info@bio26.ch
« C’est un retour à la source, une possibilité pour les consommateurs et les producteurs de renouer ce lien qu’on a perdu ces dernières décennies avec la montée des supermarchés. »
Vincenzo Abate, fondateur de Pastabate et membre fondateur de Bio26