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Vendredi et samedi, 13 et 14 mars | 18h45 à 23h00

Table d'hôte avec Jungsook Shin Gremaud

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Ancienne bibliothécaire et traductrice en Corée, Jungsook a choisi de faire voyager les saveurs de son pays en Suisse — à commencer par son kimchi maison, fabriqué selon la recette secrète de sa maman… et avec amour.
Aujourd’hui, elle le propose en vente chez Bio26 sous la marque KimchiOui, avec des légumes issus de nos producteur.rice.s locaux.

 

Pour notre prochaine table d’hôte, elle vous invite à découvrir un menu coréen authentique, pensé avec les produits de notre terroir. Une belle référence à la cuisine coréenne, qui est aussi une cuisine de saison, de partage… et de lien.

 

« En mars, saison où tout renaît,
  l’énergie restée en sommeil tout l’hiver
  s’élève peu à peu, pleine de vitalité.
 

  Les fleurs s’épanouissent sous cette force,
  et le monde se transforme en un spectacle vibrant.
 

  La cuisine coréenne, riche en couleurs et en saveurs printanières,
   vous est proposée ici, au Bio 26. »

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Menu végétarien
Le menu – 3 plats et surprises : CHF 50.-

Accord mets et vins en verres : CHF 30.-

Accord mets et vins en demi-verre : CHF 15.-

Accord sans alcool : CHF 15.-

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Seulement sur réservation à bistro@bio26.ch. 

 

Pensez à annoncer vos allergies et intolérances. Il sera malheureusement impossible de s’adapter sur le moment si vous avez oublié de nous les communiquer car le menu unique empêche d’avoir une solution

« sous la main ».

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📅 SAVE THE DATE 📅

Cette année, nous avons décidé de vous gâter encore plus avec une table d’hôte par mois (hors exceptions) pour vous faire vivre des moments uniques autour de produits bio et locaux, frais et pleins de saveurs !

 

Pour chaque événement, nous vous proposons un menu différent — Jungsook Shin Gremaud commence, les 13 et 14 mars, avec un menu coréen. D'autres noms et de menus arriveront bientôt… mais vous pouvez déjà bloquer les dates dans vos agendas !

 

Les dates à retenir

• 8 et 9 mai → Table d’hôte avec Lucia Tinghi

• 5 et 6 juin

• 3 et 4 juillet

• 4 et 5 septembre

• 2 et 3 octobre

• 6 et 7 novembre

• 11 et 12 décembre

   
   

  Notre intention pour cette année sera de mettre nos producteur.rice.s au cœur de l’expérience — en cuisine, au service, partout… pour renforcer les liens entre ceux qui cultivent, cuisinent et dégustent.

   

  Parce que manger local, c’est aussi vivre ensemble.

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🚴‍♀️ Service de livraison 📦
Bio26 élargit son service de livraison avec les coursier.ère·s à vélo de Météore!
Jusqu’à présent, vos courses devaient être faites en magasin pour être livrées à domicile.
Désormais, vous pouvez aussi simplement appeler pour passer votre commande, et les fusées à vélo de Météore arrivent !

 

C’est tout simple :
 

• Appelez-nous au 026 505 17 25 pour passer votre commande
   

• Heures de commande
  Lundi à vendredi : 10h00 – 16h00
  Samedi : 10h00 – 14h00
   

• Frais de livraison
  CHF 10.– (CHF 5.– dès CHF 100.– d’achats)

 

Nous nous réjouissons de rendre votre quotidien un peu plus simple !